プロデュース

ポンヌフ研究所では洋菓子研究所として長年蓄積している
豊富な経験・知識を活かして「お菓子の受託開発事業」を行っております。
味や色、食感・季節の果物を使ったスイーツなどに関するご提案から
商品の企画・開発に至るまで、ご希望に沿った対応をいたします。
新しく商品のラインナップを増やしたい場合など、
ぜひお気軽に当社までご相談下さい。
試作品についてなどのご相談も承っておりますので、
小さなことからお気軽にお問い合わせ下さい。

ポンヌフ研究所では洋菓子研究所として長年蓄積している豊富な経験・知識を活かして「お菓子の受託開発事業」を行っております。味や色、食感・季節の果物を使ったスイーツなどに関するご提案から商品の企画・開発に至るまで、ご希望に沿った対応をいたします。新しく商品のラインナップを増やしたい場合など、ぜひお気軽に当社までご相談下さい。試作品についてなどのご相談も承っておりますので、小さなことからお気軽にお問い合わせ下さい。

またきて四角

日本一の生産量を生みだす、ひろしま瀬戸田のレモンこのレモンピールをベースにレモンの美味しさを丸ごと楽しめるレモンケーキ『またきて四角』をつくりました。レモンシロップ入りの生地を専用の型で焼き、表面を同シロップでコーティングして刻みレモンを飾りました。甘酸っぱく、後口が爽やか。

廣島バターケーキ

全国的に広島の洋菓子といえば「バターケーキ」が有名です。ほどよい甘さでさっぱりとした生地、「廣島バターケーキ」取り揃えています。

廣島バウムクーヘン

広島はバームクーヘンの里、日本で初めてバウムクーヘンが焼かれた地、似島。日本で最初にバウムクーヘンは、ここ広島（似島）でつくられました。これに因み、ピラミッドという平型の『廣島バウムクーヘン』が誕生しました。

巴里みやげ

広島からのパリ土産です。ミニクグロフの五種類セット箱（イチジク、リンゴ、レモン、チョコレート、杏）クグロフのギフト「巴里ミヤゲ」に「レモン」が仲間入り。パッケージも大人ブラックで、かっこよいです。

ポンヌフ洋菓子研究所の実施策

ポンヌフ洋菓子研究所の代表者「大門洋三」が西洋菓子無花果において
実施した「年間のイベント」「記念日ケーキ一覧」をご紹介します。

年間イベント一覧

（Ⅰ）バレンタインフェア

２月１４日（火）

（Ⅱ）ホワイトデーフェア　

３月１４日（火）

（Ⅲ）春のお菓子祭り　

３月２３日（木）～４月７日（金）

（Ⅳ）イースター（復活祭）

４月９日（日）

（Ⅴ）無花果のサマーセール

６月～７月～８月
（８月１日～３１日・３ヶ月スタンプ・お菓子プレゼント）

（Ⅵ）七夕祭り

７月７日（金）～８月１６日（水）

（Ⅶ）創業祭　

９月５日（金）～９月１８日（月）

（Ⅷ）カシコレ

１０月３日（火）～
（菓子職人祭典）

（Ⅸ）ハロウィン

１０月３１日（火）

（Ⅹ）クリスマス

１２月２４日（日）

記念日ケーキ一覧

1月4日～

①ガレット・デ・ロワ　（お正月を祝うケーキ）

1月9日

②成人の日ケーキ

2月3日

③節分の日ケーキ（恵方巻きケーキ）

2月14日

④バレンタインケーキ

3月3日

⑤お雛様ケーキ（桃の節句）

3月14日

⑥ホワイトデーケーキ

3月23日

⑦春のお菓子祭りケーキ

3月20日～

⑧卒業・卒園お祝いケーキ

4月1日～　

⑨入園・入学お祝いケーキ

4月9日

⑩イースターケーキ（復活祭の菓子）

4月23日

⑪サン・ジョルディの日ケーキ（スペイン本の日）

5月5日

⑫子供の日ケーキ（端午の節句）

5月8日

⑬母の日ケーキ

6月1日～8月31日

⑭サマーセールのケーキ

6月19日

⑮父の日ケーキ

7月7日～8月16日

⑯七夕ケーキ（七夕の節句）（七夕祭り　イベント）

7月14日

⑰パリ祭ケーキ

8月31日

サマーセール　感謝のお菓子袋

9月8日～9月28日

⑱創業祭のケーキ

9月19日

⑲敬老の日ケーキ

10月1日

⑳カシコレ

10月31日

㉑ハロウィンのケーキ

11月15日

㉒七五三ケーキ

11月16日

㉓クリスマスシュトーレン　販売開始

11月22日

㉔いい夫婦の日ケーキ

12月24日

㉕クリスマスケーキ

ポンヌフ洋菓子研究所の
代表者「大門洋三」が
西洋菓子無花果において
実施した「年間のイベント」
「記念日ケーキ一覧」をご紹介します。