ポンヌフ研究所

プロデュース

またきて四角
日本一の生産量を生みだす、ひろしま瀬戸田のレモンこのレモンピールをベースにレモンの美味しさを丸ごと楽しめるレモンケーキ『またきて四角』をつくりました。レモンシロップ入りの生地を専用の型で焼き、表面を同シロップでコーティングして刻みレモンを飾りました。甘酸っぱく、後口が爽やか。
廣島バターケーキ
全国的に広島の洋菓子といえば「バターケーキ」が有名です。ほどよい甘さでさっぱりとした生地、「廣島バターケーキ」取り揃えています。
廣島バウムクーヘン
広島はバームクーヘンの里、日本で初めてバウムクーヘンが焼かれた地、似島。日本で最初にバウムクーヘンは、ここ広島(似島)でつくられました。これに因み、ピラミッドという平型の『廣島バウムクーヘン』が誕生しました。
巴里みやげ
広島からのパリ土産です。ミニクグロフの五種類セット箱(イチジク、リンゴ、レモン、チョコレート、杏)クグロフのギフト「巴里ミヤゲ」に「レモン」が仲間入り。パッケージも大人ブラックで、かっこよいです。
モントグイユ通りにあるパリ最古の菓子屋
「STOHRER(ストレール)」 1730年創業
ストーレル 現オーナーと親交を深めている
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