ポンヌフ研究所

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広島ケーキ・新作✨お菓子屋さんの手作りジャム🍓いちご&ミルク🐄
スタッフ日記
投稿日:2019.05.29 一覧に戻る

みなさんこんにちは。チーフの鈴木です。



無花果では今、ジャムの販売を始めました。
今日はジャムのお話をさせて頂きますね。



いちごジャムとミルクジャムの2種類です。

本日から販売開始‼️『自家製ジャム』数量限定です✨みんな大好きイチゴジャム🍓と懐かしい味ミルクジャム🐮の2種類登場😊@seiyougashi_ichijiku#西洋菓子無花果 #無花果 #五日市 #楽々園 #ケーキ #洋菓子 #焼菓子 #手土産 #またきて四角 #カーターショコラ #広島スイーツ #フランス伝統菓子 #広島駅北口 #ekie #お土産 #手みやげ #母の日 #お母さんありがとう

西洋菓子無花果さんの投稿 2019年5月12日日曜日



いちごジャムには通常仕上げにレモン汁を入れ味を調えるのですかバルサミコ酢を仕上げに使っております。いちごとお酢は合うのかなって思っていましたけど邪魔することなく調和されていてとても美味しいです。



もう1つがミルクジャムです。
これは大変試行錯誤しました。
使う砂糖をいくつか試したり甘さや炊き具合、色合いといったとこまでようやくたどり着いた商品です。
目を離すとすぐに焦げてしまうので耐えず混ぜ続けて注意深くしておかないといけないジャムです。



やっとの思いで完成したジャムは僕の自信作です!


ぜひご賞味ください!



最後までご愛読ありがとうございます!

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