ポンヌフ研究所

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広島ケーキ・ハロウィン『今年はおうちdeハロウィン🎃かぼちゃモンブラン』
スタッフ日記
投稿日:2020.10.27 一覧に戻る

みなさんこんにちは☺️職人古川です🙌🏻



朝晩一気に寒くなりました🍃バイク通勤にとって厳しい冬がやって来ようとしています☃️最近ユニクロで買ったアウターが防風でとってもいいので、みんなに勧めている今日この頃です🥰


さて、無花果には季節ごとに新たな新作ケーキが登場しており、その都度購入して食べているのですが、今ハマっているのが10月限定!ハロウィン限定!!かぼちゃのモンブランです🎃💓





この季節はいもくりかぼちゃと私が大好きな素材がたくさん出回っており、それだけで食欲そそられます🤤💞🍠🌰🎃







こちらは土台がロールケーキになっており、かぼちゃペーストとあずき、生クリームを巻き込んでおります🌀



カットしたロールケーキの上に、かぼちゃ煮とシュークリームで使っているディプロマット(カスタードクリーム+生クリーム)を乗せ、かぼちゃクリームをこんもり絞っています☺️



仕上げにコウモリ型のクッキーを乗せれば出来上がりです👻💓

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