こんにちは、パート鍛治中です。
今日は無花果のケーキに使用しているパイナップルを紹介します。
夏に食べたくなるパイナップル‼︎でもそのままだと少し酸味が強く、食べづらいですよね・・・







無花果では食べやすいように芯と皮を取り除き、シロップに漬けています。







シロップ漬けと言っても缶詰めのものとは違い、フレッシュ感がしっかり残っています‼︎
無花果にご来店の際には、どのケーキに使われているか探してみてくださいね(^-^)



☆秘密をもっと知りたい方はこちらからどうぞ→