こんにちは(^^♪　　職人　神尾です。

皆様、ご無沙汰をいたしておりますm(__)m

私は、4月に無花果に入社をしてから、
主に焼き場を担当していて、
仕事内容として、クッキー、パウンドケーキなどの

焼き菓子の計量から
仕込→成形→窯入れ

をしているのですが、
最近は生ケーキの仕上げをさせて
もらえるようになりました(＾◇＾)

※無花果では、職人の仕事として、
焼き場（主にクッキーなどを焼いたり、常にオーブン前にいる作業）
生（カットケーキ、ホールケーキの飾りつけ作業）
とがあります。

【焼き場】と【生】、
両方とも学べることは
なかなかないので、このチャンスを活かして、
しっかり頑張っていきたいと思っています。

生ケーキでは、以前に練習風景を
インスタグラムでアップしたナッペや
ケーキカットもするのですが、
もっと練習が必要だな、、、(;´･ω･)と感じています。

上手になって、朝のケーキ準備の際に、
少しでもみんなの力になれるように、
そして！！！
素早く仕事ができるようにしていきたいです。

頑張ります(‘◇’)ゞ

よろしくお願いいたします。