こんにちは。

職人の溝田です。

今週は雪が降ってとても寒かったですが、昨日ぐらいから少し温かくなりましたね(^－^)
私の家は、山の上にあるので、雪がなかなか溶けなくて大変でした(*_*)
そういえば、家に帰る途中にイノシシの親子に出くわしてしまって、ヒヤヒヤしました(^_^;)
夜の道には皆様も気をつけてくださいね。

さてさて、無花果では、バレンタインに向けて、毎日チョコレートの仕込みに追われています。

チョコレートといえばトリュフや生チョコなどがあるのですが、
私は主に、焼き物の担当なので、チョコレート商品でも、
「テリーヌショコラ」や「蒸し焼きショコラ」といった、オーブンで焼き上げて作るチョコレート商品を作っています。

写真は、「蒸し焼きショコラ」　税込454円　です。
冷蔵のショーケースで、販売しているのですが、
とても濃厚で、チョコレートの芳醇な香りが口いっぱいに広がる、しっとりしたチョコレートケーキです。

皆さまに少しでも美味しく、幸せな気持ちでお召し上がりいただきたいと思いながら日々作っているので、
ぜひぜひ、お試しいただければいいな、と思います(*^-^*)

どうぞよろしくお願いいたします。